Tofu all’uovo Keto-Friendly con salsa saporita

Ingredienti:
3 uova

3 pizzichi di sale (regolare a piacere)

300 g di tofu (solido o medio), tagliato a fette spesse circa 5 mm

Olio di cocco, avocado o oliva per friggere

Per la salsa saporita (facoltativa ma consigliata):
2 cucchiai di salsa di soia o tamari (per versione senza glutine)

1 cucchiaino di olio di sesamo tostato

1 spicchio d’aglio tritato

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 cucchiaino di eritritolo o un altro dolcificante keto (facoltativo)

Peperoncino o pepe nero, a piacere

Cipollotto o semi di sesamo per guarnire (opzionale)