Succulenti involtini di pollo ripieni. Tutti quelli che hanno provato questo pollo ne hanno voluto ancora!

Ingredienti:
Filetti di coscia di pollo (quantità a piacere, circa 4-6 filetti)

Salsa di soia (2-3 cucchiai)

2 spicchi d’aglio, tritati finemente

Erbe aromatiche italiane (rosmarino, timo, origano) q.b.

Paprika dolce o piccante, 1 cucchiaino

1 pomodoro, tagliato a dadini

1 cipollotto, affettato sottile

150 g di formaggio (tipo scamorza, mozzarella o provola), tagliato a fette o cubetti

200 g di funghi prataioli, puliti e affettati

Olio d’oliva, sale e pepe q.b.