Sformato saporito di carne macinata e verdure con condimento al sesamo

Ingredienti
500 g di carne macinata (manzo, maiale o mista)

2 spicchi d’aglio, tritati

1 cipolla, tritata finemente

2 carote, grattugiate o tritate

1 zucchina media, grattugiata

1 peperone, tagliato a dadini (facoltativo)

2 uova

2 cucchiai di salsa di soia

1 cucchiaio di olio di sesamo

2 cucchiai di semi di sesamo (tostati)

1 cucchiaio di pangrattato (facoltativo, per assorbire i liquidi)

Sale e pepe q.b.

Prezzemolo tritato (per guarnire)