Sformato di Riso e Zucca

Sformato di Riso e Zucca – Cremoso, dorato e irresistibile!
Lo Sformato di Riso e Zucca è il comfort food autunnale per eccellenza: cremoso dentro, dorato fuori e pieno di profumo di casa. Un piatto unico perfetto per una cena in famiglia o un pranzo della domenica, facile da preparare e dal sapore avvolgente.

Ingredienti per 4 persone
400 g di zucca pulita
250 g di riso (Arborio, Carnaroli o Roma)
1 cipolla piccola
50 g di parmigiano grattugiato
100 g di scamorza (o mozzarella asciutta)
2 uova
30 g di burro
2 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Sale e pepe q.b.
Noce moscata q.b. (facoltativa)
Con questi ingredienti otterrai uno sformato profumato e cremoso, perfetto anche come piatto unico!

Preparazione passo dopo passo