Semplice, cremoso e delizioso: perfetto per ogni occasione!

1   Preriscaldare il forno: Accendere il forno a 180°C (forno ventilato) e ungere uno stampo rotondo (di circa 26 cm di diametro) oppure foderarlo con carta da forno.

2   Preparare l’impasto:

Mescolare il formaggio bianco, le uova, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e la polvere per budino in una ciotola capiente.
Grattugiare finemente la scorza di limone, spremerne il succo e unirli entrambi al composto.
Aggiungete la panna e mescolate bene il tutto fino ad ottenere una consistenza uniforme e cremosa.
3   Cucina:

Versare l’impasto nella teglia preparata e livellarlo.
Se lo si desidera, cospargere con frutta, gocce di cioccolato o mandorle a scaglie.
Cuocere la torta per circa 40-45 minuti fino a quando la parte superiore sarà dorata e il centro sarà solidificato.
4   Raffreddamento e servizio:

Sfornate la cheesecake finita e lasciatela raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo.
Servire con frutti di bosco freschi o una pallina di gelato se lo si desidera.
Consiglio: se lo preferisci un po’ più fruttato, puoi aggiungere albicocche o frutti di bosco tritati direttamente nell’impasto!