Sembra uscito da un ristorante ed è facilissimo da preparare

Ingredienti:

800 g di carbonato di maiale

1 cipolla

2 spicchi d’aglio

Funghi (circa 200-250 g)

1 pomodoro

100 g formaggio (tipo scamorza o fontina)

2 cucchiai di yogurt naturale

1 cucchiaino di senape in grani

Senape normale q.b.

Per la guarnizione di patate:
Patate (4-5 medie)

30 g burro

100 ml latte

1 cipollotto

Insalata fresca:
2 pomodori

½ cipolla rossa

1 spicchio d’aglio (piccolo, tritato finemente)

Aneto fresco q.b.

Prezzemolo fresco q.b.

2 cucchiai panna acida

Procedimento: