Salmone dorato e verdure arrosto con salsa cremosa alla senape

Salmone dorato e verdure arrosto con salsa cremosa alla senape

Ecco un pasto completo che delizierà il vostro palato: salmone succoso accompagnato da verdure arrostite e guarnito con una cremosa salsa alla senape. Perfetto per la cena della domenica sera o per stupire gli ospiti nel fine settimana!

Ingredienti:

Salmone fresco (senza pelle)
Sale e pepe per la marinata
2 teste di broccoli, divise in cimette
1 zucchina tagliata a pezzi grandi
3 carote tagliate a fette
Olio d’oliva per impanare le verdure
Erbe aromatiche italiane e un po’ di parmigiano per condire
Qualche spicchio d’aglio tritato
Per la salsa al salmone:

1 cipolla tritata finemente
150 ml di panna densa
1 cucchiaino di senape di Digione
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
Sale e pepe a piacere
Preparazione: