Rotolo di Sushi con Cheesecake e Crema di Formaggio Oreo

Ingredienti:
Per il ripieno della cheesecake:
225 g di formaggio cremoso ammorbidito
120 g di zucchero a velo
1 confezione di biscotti Oreo sbriciolati
1/4 di cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Per il Rotolo di Sushi:
1 tazza di cereali di riso (tipo Rice Krispies)
1 confezione di tortillas o crêpes di farina (se preferite, usate tortillas senza glutine)
Salsa al cioccolato per guarnire
Panna montata (o panna montata senza lattosio in alternativa)

Preparazione:

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