Rose alla cannella

INGREDIENTI
Impasto
Riempimento
Smalto
ISTRUZIONI
Preriscaldare il forno a 375 gradi.
Togliere l’impasto freddo dal frigorifero e stenderlo su una superficie infarinata in un rettangolo di circa 16 x 24 pollici. Distribuire uniformemente il ripieno sull’impasto, lasciando un bordo di circa 2,5 cm su tutti i lati. Partendo dal basso, stendete l’impasto formando un rotolo stretto. Taglia le estremità per creare un tronco uniforme e dividilo in nove porzioni spesse circa 2 pollici. Disporre i panini in una padella unta d’olio, coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per un’ora o durante la notte.
Una volta gonfiati i panini, cuocerli in forno fino a doratura, circa 30 minuti. Versate la glassa sui panini caldi e servite!
SMALTO
INGREDIENTI
16 once di crema di formaggio, fuso
1/2 tazza di zucchero a velo
1 cucchiaio di vaniglia
2 cucchiai di succo d’arancia
1/4 tazza di latte

ISTRUZIONI
Aggiungere lo zucchero a velo, la vaniglia e il succo alla crema di formaggio e mescolare fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Aggiungere il latte e continuare a mescolare fino a formare una glassa sottile (ma abbastanza densa da coprire i panini).
RIEMPIMENTO
INGREDIENTI
1 tazza di burro, fuso
3 tazze di zucchero di canna
4 cucchiai di cannella
2 cucchiaini di cardamomo
1 cucchiaino di sale
ISTRUZIONI
In una ciotola media, unisci burro, zucchero di canna, cannella, cardamomo e sale. Mettere da parte.
IMPASTO
INGREDIENTI
1 tazza di latte
4 cucchiai di zucchero, divisi
2 cucchiaini di lievito secco attivo
3 tazze e 1/2 di farina