Ricetta salutare di involtini di cavolo con salsa densa | Prepara la ricetta del rotolo di cavolo cinese

Ingredienti per gli involtini di cavolo:
1 grande cavolo Napa o cinese
200 g di carne di maiale macinata
100 g di gamberetti tritati
50 g di carote (brunoise) tagliate a dadini fini
10 g di cipolle verdi tritate finemente
½ cucchiaio di salsa di ostriche
¼ di cucchiaino di sale (per mescolare)
1 cucchiaino di sale (per bollire acqua)
¼ cucchiaino di pepe
½ cucchiaio di salsa di pesce
1 uovo di gallina
¼ cucchiaino di pollo in polvere
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio di amido di mais

Ingredienti per la salsa:
1 cipolla rossa piccola, tritata finemente
Peperoncino piccante, a piacere, tritato finemente
½ cucchiaio di salsa di soia
½ cucchiaio di salsa di ostriche
¼ cucchiaino di pollo in polvere
½ cucchiaio di amido di mais mescolato con 100 ml di acqua
2 cucchiai di olio da cucina