Ingredienti:
Cavolo: 270 g (circa 2 tazze), tritato finemente
Sale: 1/3 di cucchiaino
Cipolla verde: 20 g (2 cucchiai), tritata
Uova: 4 grandi
Peperoncino fresco: 30 g (1-2 medi), tritato finemente (opzionale per un tocco piccante)
Pepe nero: 1/6 di cucchiaino
Amido di mais: 100 g (3/4 di tazza)
Olio da cucina: 2 cucchiai (per la padella)
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