Ricetta per l’impasto della pizza fatto in casa

Ingredienti:
2 1/4 cucchiaini (1 bustina) di lievito secco attivo
1 cucchiaino di zucchero
1 tazza di acqua calda
2 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaino di sale
Istruzioni:
In una piccola ciotola, unisci il lievito secco attivo, lo zucchero e l’acqua calda. Mescola delicatamente e lascia riposare per circa 5 minuti finché il composto non diventa spumoso.
In una grande ciotola, unisci la farina per tutti gli usi e il sale. Fai un buco al centro.
Versa il composto di lievito e l’olio d’oliva nel buco. Mescola insieme con un cucchiaio finché l’impasto non inizia a compattarsi.
Trasferisci l’impasto su una superficie leggermente infarinata e impasta per circa 5-7 minuti finché non diventa liscio ed elastico.