Ricetta per le crêpes

Ingredienti
1 tazza di farina 00 (circa 125 g)

2 uova

½ tazza di latte (circa 120 ml)

½ tazza di acqua (circa 120 ml)

¼ di cucchiaino di sale

(Facoltativo) 1 cucchiaio di burro fuso o olio per l’impasto

(Facoltativo per le crêpes dolci) 1 cucchiaio di zucchero e qualche goccia di estratto di vaniglia