La lasagna vegetariana è una ricetta di lasagna vegetariana, un piatto mediterraneo per famiglie in cui verdure colorate si uniscono a una cremosa besciamella e al formaggio Gruyère.
Pronta in circa 1 ora e 15 minuti, questa lasagna salutare offre sapori ricchi e una consistenza confortante.
Perfetta per una cena con gli amici o in famiglia, questa gratin di verdure conquista con la sua semplicità e il suo gusto.
Servire con un’insalata verde o un vino rosso leggero per un pasto completo.
Perché scegliere questa lasagna vegetariana?
Sapore: Un mix mediterraneo di verdure ed erbe aromatiche, come la pizza di zucchine.
Salute: Ricca di verdure, perfetta per un pasto equilibrato, nello spirito delle nuvole di zucchine.
Versatilità: Ideale per cene in famiglia o festive, come il clafoutis di broccoli e prosciutto.
Semplicità: Facile da preparare con ingredienti di tutti i giorni, come la valeriana. Vedi pagina successiva
Ingredienti per 6 persone
Per la lasagna:
12-15 sfoglie di lasagna precotte (o fresche, circa 250 g)
6 pomodori medi (circa 600 g, a cubetti)
400 g di passata di pomodoro
2 cipolle medie (circa 150 g, a fette)
2 zucchine medie (circa 400 g, a cubetti)
1 melanzana media (circa 250 g, a cubetti)
1 peperone rosso o giallo (circa 150 g, a cubetti)
200 g di formaggio Gruyère grattugiato
1 foglia di alloro
1 cucchiaino di timo essiccato
1 cucchiaino di origano essiccato
1 cucchiaino di rosmarino essiccato
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale fino e pepe nero macinato
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