Ingredienti:
150 g di burro morbido (circa 2/3 di tazza)
150 g di zucchero (3/4 di tazza)
3 uova
150 g di farina 00 (1 tazza)
1 cucchiaino di lievito in polvere
50 g di cocco disidratato (½ tazza)
60 ml di latte di cocco (¼ di tazza)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
½ cucchiaino di essenza di mandorle (facoltativo)
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