Ricetta FACILE per barrette di avena con marmellata

Procedimento
Preparare la base croccante:

In una ciotola grande, mescola avena, farina, zucchero di canna, lievito e sale.

Aggiungi il burro fuso e mescola fino a ottenere un composto bricioloso e ben umido.

Formare gli strati:

Preriscalda il forno a 175°C statico.

Rivesti una teglia quadrata (20×20 cm) con carta forno.

Versa 2/3 del composto sul fondo e premi bene con le mani o il dorso di un cucchiaio per compattarlo.

Aggiungere la marmellata:

Spalma la marmellata in uno strato uniforme sopra la base di avena.

Sbriciola il resto del composto sopra la marmellata per creare un effetto “crumble”.

Cottura:

Inforna per 30–35 minuti, o finché la superficie è dorata.

Lascia raffreddare completamente nella teglia (importante per tagliarle senza romperle).

Taglio e conservazione:

Taglia in barrette o quadratini.

Conserva in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2–3 giorni o in frigo fino a 1 settimana.