ricetta del Cloud Cake

Procedimento:

1. Nel frullatore, metti: uova, zucchero, latte, olio, farina, lievito, vaniglia e un pizzico di sale.

2. Frulla per circa 1 minuto, fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.

3. Versa l’impasto in uno stampo rotondo (24 cm), rivestito con carta forno.

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Forno
Cake
latte
Zucchero
Farina
Panna
Zucchero a velo
zucchero a velo
Latte
zucchero
4. Cuoci in forno statico a 170°C per circa 35-40 minuti (fai la prova stecchino).

5. Lascia raffreddare completamente.

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Crema soffice:

1. Monta la panna ben fredda.

2. In un’altra ciotola, lavora il mascarpone con lo zucchero a velo.

3. Unisci delicatamente la panna al mascarpone, mescolando dal basso verso l’alto.

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uova
crema
farina
Crema
zucchero a velo
panna
Farina
Cake
forno
zucchero
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Assemblaggio:

Taglia la torta a metà.

Farcisci con la crema nuvola.

Richiudi, decora con altra crema sopra e s

polvera con zucchero a velo.

Fai riposare in frigo almeno 1 ora prima di servire.