Impasto:
Farina – 500 g
Acqua – 180 ml
Uovo – 1 pz
Sale – 1 cucchiaino
Ripieno:
Carne di agnello – 600 g
Cipolla – 400 g
Sale – 2 cucchiaini
Pepe nero macinato q.b.
Olio di semi di girasole per friggere
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