Prosciutto glassato a 3 ingredienti con zucchero di canna

Ingredienti
1 prosciutto cotto con osso (circa 3,6 kg)
1 tazza di zucchero di canna
60 ml di senape di Digione
preparazione
Preriscaldate il forno a 165°C e posizionate la griglia nel terzo inferiore del forno.
Metti il ​​​​prosciutto con la parte tagliata rivolta verso il basso in una teglia.
In una piccola ciotola, mescolare lo zucchero di canna e la senape di Digione fino a ottenere un composto omogeneo.
Distribuire uniformemente la miscela di zucchero di canna sul prosciutto.
Coprire leggermente la padella con un foglio di alluminio e cuocere il prosciutto per 1,5 – 2 ore, finché la temperatura interna non raggiunge i 60°C.