Preriscaldate il forno a 200°C (400°F) e rivestite una teglia con carta da forno per una facile pulizia.

Ingredienti:
(Per 6-8 persone)

2 fogli di pasta sfoglia da 400 g (acquistata al supermercato per velocizzare la preparazione!)
Da 3 a 4 cucchiaini di senape (aggiustare a piacere)
150 g di mozzarella dura, tagliata a fettine sottili o grattugiata

150 g di ketchup (da spalmare o da intingere)
200 g di pancetta, cotta fino a renderla croccante e tritata
1 uovo di gallina sbattuto (per la glassa)
Un mazzetto di aneto tritato finemente
PREPARAZIONE: