Polpettone alla ligure: un condimento tradizionale al gusto di patate e fagiolini

Ingredienti

Patate

1,2 kg

Fagiolini

600 g

Parmigiano Reggiano grattugiato

100 g

Uovo

Maggiorana

2 rametti

Pangrattato

50 g

Sale

Baby

Noce moscata

Per finire

Parmigiano Reggiano grattugiato

Pangrattato

Inoltre, occorre

Burro

Pangrattato

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