Petto di pollo ripieno di formaggio e spinaci avvolto in pancetta

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Ingredienti
Per il pollo:

4 petti di pollo disossati e senza pelle (circa 600 g)
150 g di spinaci, tritati
100 g di mozzarella, sminuzzata
4-6 strisce di pancetta
Sale e pepe q.b.
1 cucchiaio di olio d’oliva
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
Istruzioni

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