Pesce in pasta sfoglia. La famosa ricetta che ha conquistato il mondo

Ingredienti
Trota o salmone – 300 g (filetti senza pelle)

Sale – q.b.

Pepe nero – q.b.

Aglio – 3 spicchi (tritati)

Olio vegetale – 1 cucchiaio

Porro – 1 (parte bianca, affettata sottilmente)

Spinaci freschi – 100 g

Succo di 1/2 limone

Panna da cucina – 50 ml

Noce moscata – 1/2 cucchiaino

Riso – 100 g (già cotto)

Prezzemolo – 1 mazzetto (tritato)

Parmigiano – 100 g (grattugiato)

Scorza di 1/2 limone

Uovo – 1 (per spennellare)

Pasta sfoglia senza lievito – 500 g