3. Riduce la presenza di impurità
Anche se il riso confezionato è già trattato, può contenere residui di polvere, piccoli frammenti di chicchi rotti o addirittura tracce di pesticidi e conservanti. Il lavaggio aiuta a pulirlo in modo naturale.
4. Esalta il sapore e la consistenza
Un riso ben lavato cuoce meglio e in modo più uniforme. Il risultato è un piatto più equilibrato, dove i condimenti si legano meglio ai chicchi senza renderli molli o scivolosi.
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