PEPERONCINI SOTT’OLIO Ecco preparato per essere disponibile ogni anno

Ingredienti:
Peperoncini: 500 g (freschi, piccoli e tondi)
Aceto di vino bianco: 200 ml
Olio d’oliva: q.b. (extra vergine)
Sporco: 1 tazza
Aglio: 2-3 spezie (facoltativo)
Spezie: (pepe in grani, origano, rosmarino, alloro) un pezzo
Procedura:
Preparare il peperone:
Lavare i peperoni e asciugarli bene. Se preferite un gusto leggermente piccante potete mangiarne la metà.
Marinare:
In un caso, fai bollire l’aceto con una tazza sporca. Salare, pepare e cuocere per circa 5-10 minuti. Questo passaggio gli permetterà di essere sterilizzato e di mantenersi croccanti.
Impara e impara: