C’è qualcosa di incredibilmente nostalgico nella torta 7 Up pound. Questa ricetta mi ricorda le riunioni di famiglia nel Midwest, dove questa torta era sempre la protagonista dei dessert. L’aggiunta della soda 7 Up gli conferisce una leggerezza unica e un sottile sapore di agrumi che lo distingue dal classico pound cake. È perfetto per chi vuole provare un dessert classico con un tocco in più ed è sorprendentemente facile da preparare, anche in un fine settimana impegnativo.
Questa torta 7 Up si abbina perfettamente con una pallina di gelato alla vaniglia o una cucchiaiata di panna montata. Per un tocco di freschezza servitelo con frutti rossi o con una semplice macedonia. È delizioso anche con una tazza di caffè o tè, rendendolo un dessert perfetto per il brunch o il tè pomeridiano.
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Torta 7 Up Pound con glassa
Porzioni: 12
Come Sugar & Co – Cucinare per di più
Ingredienti
1 1/2 tazze di burro non salato, ammorbidito
3 tazze di zucchero semolato
5 uova grandi
3 tazze di farina per tutti gli usi
1/2 cucchiaino di sale
1 tazza di soda 7 Up
1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1
cucchiaino di estratto di limone
1 tazza di zucchero a velo
2 cucchiai di succo di limone
Istruzioni
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