Patatine fritte croccanti al forno

Patatine fritte croccanti al forno
Sommario

Ingredienti

700 g (1,5 libbre) di patatine fritte (fresche o surgelate)
1 cucchiaino di paprika dolce
½ cucchiaino di aglio in polvere secco

1 cucchiaino di condimento per patate (facoltativo, come rosmarino, timo o pepe di Cayenna)
Sale, a piacere
2 cucchiai di olio d’oliva

Ezoico
Istruzioni
Fase 1: Preparare le patate
Se si utilizzano patate fresche, lavarle, sbucciarle e tagliarle a patatine normali.

Asciugare le patatine con un canovaccio da cucina per eliminare l’umidità in eccesso e ottenere patatine più croccanti.
Fase 2: Condire le patatine fritte

Preriscaldate il forno a 200–220 °C (392–428 °F).

Mettere le patatine fritte in una grande ciotola.
Condire con un filo d’olio d’oliva e mescolare per ricoprire bene.
Cospargere con paprika dolce, aglio in polvere, spezie per patate e sale. Mescolare ancora per condire uniformemente le patatine.
Fase 3: Cuocere le patatine fritte

Rivestire una teglia con carta da forno o un tappetino in silicone.
Distribuire le patatine fritte condite in un unico strato, assicurandosi che non si sovrappongano per una cottura uniforme.

Cuocere in forno preriscaldato per 25-30 minuti, girando a metà cottura per garantire una croccantezza uniforme.
Fase 4: Servire