Ingredienti per 4 persone:
4 patate grandi
100 g di prosciutto cotto o speck (opzionale)
100 g di formaggio a cubetti (scamorza, provola o mozzarella ben asciutta)
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di pangrattato
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo tritato o erbe aromatiche a piacere
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