Patate fritte in pastella: la ricetta del contorno croccante e irresistibile

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Ingredienti
Patate: 800 g
Farina 00: 125 g
Farina di riso: 125 g
Acqua gassata: 300 g
Sale: q.b.
Pepe: q.b.
Erbe aromatiche secche (rosmarino, timo, salvia): q.b.
Paprica dolce o affumicata: q.b.
Olio di semi di arachide (per friggere): q.b.

Procedimento

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