Patate Arrosto Perfette: come prepararle

Preparazione

Preriscaldare il forno a 200°C.

Lavare bene le patate sotto l’acqua corrente per eliminare ogni traccia di terra. Non è necessario sbucciarle, a meno che non si preferiscano senza buccia.

Tagliare le patate a pezzi regolari. Se sono piccole, si possono lasciare intere; se più grandi, dividerle in quattro.

Mettere i pezzi di patata in una ciotola e aggiungere olio extravergine d’oliva quanto basta per ricoprirle leggermente, senza esagerare.

Condire con sale, pepe e le spezie preferite (rosmarino, timo, paprika, aglio in polvere o altre a piacere).

Mescolare bene le patate, in modo che siano uniformemente ricoperte da olio e aromi.

Disporre le patate su una teglia da forno, facendo attenzione a non sovrapporle troppo: è importante che abbiano spazio per cuocere uniformemente e diventare croccanti.

Cuocere in forno preriscaldato per 30-40 minuti, girandole a metà cottura per una doratura omogenea.

Quando saranno dorate e croccanti all’esterno e morbide all’interno, le patate saranno pronte per essere servite.

Servizio

Servire le Patate Arrosto Perfette come contorno sfizioso per carni grigliate, pollo arrosto o pesce.

Queste patate sono semplici da preparare ma ricche di sapore: grazie alla crosticina croccante e alla morbidezza interna, sono il contorno ideale per ogni pasto.

Buon appetito!