Patate al forno impanate: un antipasto croccante e delizioso

Procedimento
Prepara le patate
Lava bene le patate, sbucciale (oppure lasciale con la buccia se ben pulita) e tagliale a spicchi o a bastoncini.

Sbollenta (opzionale)
Per una cottura più uniforme, puoi sbollentare le patate in acqua bollente salata per 5 minuti. Poi scolale e lasciale raffreddare.

Prepara la panatura
In una ciotola mescola pangrattato, parmigiano, paprika, origano, sale e pepe.

Condisci le patate
In un’altra ciotola, condisci le patate con l’olio e mescolale bene.

Impanatura
Passa le patate nella panatura e ricoprile bene su tutti i lati.

Cottura in forno
Disponile su una teglia rivestita di carta forno, senza sovrapporle. Cuoci a 200°C per circa 30-35 minuti, girandole a metà cottura, finché non sono ben dorate e croccanti.