Pastieri ragusani: la ricetta delle tortine salate siciliane è perfetta per la Pasqua

by

ingredienti
PER L’IMPASTO
SEMOLA RIMACINATA DI GRANO DURO
250 g
ACQUA TIEPIDA
150 ml
STRUTTO
25 g
SPORCO
4 g
LIEVITO DI BIRRA DISIDRATATO
2 gr
SEMOLATO DI ZUCCHERO
1/2 tazza
PER IL RIPIENO
CARNE MACINATA MISTA (MAIALE E VITELLO)
250 g
CACIOCAVALLO SEMI STAGIONATO
50 g
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
3 tazze
AGLIO
2 spezie
PREZZEMOLO
1 soffio
UOVO
1
LIMONE
1/2
SPORCO
q.b.
PEPE
q.b.
PER LA FINITURA
UOVO
1
TUORLO
1
CACIOCAVALLO GRATTUGIATO
1 tazza

vedere il seguito alla pagina successiva

Yo Make również polubił

Biscotti con gocce di cioccolato
Ricette

Biscotti con gocce di cioccolato

Biscotti con Gocce di Cioccolato Ingredienti (per circa 20 biscotti): 125 g di burro morbido (non fuso) 100 g di ...
INSALATA DI POLLO E PATATe Fresca, veloce da preparare e saziante! Ecco come prepararla:
Ricette

INSALATA DI POLLO E PATATe Fresca, veloce da preparare e saziante! Ecco come prepararla:

Ingredienti: Per l’insalata: 300 g di petto di pollo (cotto e a cubetti) 3-4 patate medie 100 g di piselli ...
Zuppa di spaghetti di riso con gamberetti Questa semplice zuppa di spaghetti di riso è ideale per lenire il mal di gola o per le serate fredde.
Ricette

Zuppa di spaghetti di riso con gamberetti Questa semplice zuppa di spaghetti di riso è ideale per lenire il mal di gola o per le serate fredde.

Ingred ienti: 1 cucchiaio. cucchiaio di olio di sesamo 4 baby bok choy (cavolo cinese), tritati (separare la parte bianca ...
Antipasto di fegato di merluzzo: non ho mai mangiato niente di più tenero
Ricette

Antipasto di fegato di merluzzo: non ho mai mangiato niente di più tenero

Ingredienti: fegato di merluzzo – 1 lattina; uova sode – 2 pezzi; cipolle verdi ed erbe aromatiche; formaggio fuso – ...

Leave a Comment