Disporre un cucchiaio di composto di spinaci e formaggio al centro di ogni quadrato.
Ripiegare la pasta per formare un rettangolo o un triangolo e premere i bordi con una forchetta per sigillare.
Trasferire i pasticcini sulla teglia preparata.
Applicare l’uovo sbattuto:
spennellare la parte superiore dei pasticcini con l’uovo sbattuto per una finitura dorata.
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