Pasta gratinata con broccoli e pollo cremoso

Ingredienti
8 once (circa 2 tazze) di pasta (penne o rotini funzionano bene)

2 tazze di pollo cotto, sminuzzato o tagliato a dadini

2 tazze di cimette di broccoli (fresche o congelate)

1 tazza di panna

1 tazza di brodo di pollo

1 tazza di cheddar grattugiato (più un po’ di più per guarnire)

½ tazza di parmigiano grattugiato

2 spicchi d’aglio, tritati

1 cucchiaino di condimento italiano

Sale e pepe a piacere

2 cucchiai di olio d’oliva

½ cucchiaino di fiocchi di peperoncino (facoltativo)

Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)