Pasta frolla agli spinaci facile e avvincente

Ingredienti:

1 foglio di pasta sfoglia surgelata, scongelata

1 cucchiaio di olio

ve1 cipolla piccola, tagliata finemente a dadini

2 spicchi d’aglio, tritati

140 g di spinaci freschi (o 1 tazza di spinaci surgelati, scongelati e scolati)

1/2 tazza di ricotta

1/4 tazza di formaggio feta, sbriciolato

1/4 tazza di mozzarella grattugiata

1 uovo sbattuto (per dorare)

Sale e pepe a piacere

1/4 cucchiaino di noce moscata (facoltativo)

Semi di sesamo per guarnire (facoltativo)

PREPARAZIONE: