Pasta cremosa con pollo e pancetta

Cuocere la pasta: cuocere la pasta in una pentola con abbondante insalata secondo le indicazioni riportate sulla pentola. Scuola e apprendimento.
Preparare la pancetta: In una padella calda, rosolare i pezzi di pancetta finché non saranno ben dorati e croccanti. Alternare il tampone e posizionare parte della carta assorbente in modo da eliminare l’erba in eccesso.
Cuocere il pollo: nella stessa padella aggiungere l’olio d’oliva e friggere i pezzi di pollo finché non saranno ben dorati e cotti. Aggiungere l’aglio tritato e rosolare per circa 1 minuto, finché non deventa profumato.
Preparare la salsa: aggiungere la padella con il pentolino e il parmigiano grattugiato. Mescolate bene e fate cuocere per ogni minuto finché la salsa non sirà addensata leggermente. Condire con sale e pepe a piacere.
Assemblare la torta: aggiungere nei dischetti la pasta cotta e la pancetta. Mescolare il tutto per ricoprire bene la pasta con il sugo.
Per servire: Guarnire con tritato precotto prima di servire. Serre caldo e buon appetito!