Ingredienti per 8 persone:
Per la purea:
2,5 kg di patate
10 cl di panna liquida
1 cucchiaio. a s. burro
1 tuorlo d’uovo
Un pizzico di noce moscata
Sale e pepe
Per il gratinato:
150 g di formaggio grattugiato
Qualche pezzo di burro
2 cucchiai. a s. prezzemolo tritato
Per la carne:
1,3 kg di carne macinata
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
2 carote
1 pomodoro
1 rametto di timo
1 foglia di alloro
Sale e pepe
Preparazione:
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