Panzerotti di pollo

– 1 petto di pollo
– 100 g di formaggio Edam
– 5 fette di prosciutto cotto
– 200 g di farina
– 35 g di burro
– sale
– 3 uova
– 30 g di parmigiano grattugiato fresco
– 1 cucchiaino di prezzemolo
– Pepe nero
– olio di semi di girasole per frigorifero

PREPARAZIONE