Panini alla Semola Soffici: Delizia Casalinga dal Cuore Morbido

Introduzione
I panini alla semola sono un vero e proprio comfort food: piccoli scrigni dorati, soffici dentro e leggermente croccanti fuori, perfetti per accompagnare ogni pasto o per essere farciti a piacere. Questa ricetta si basa sull’uso della semola di grano duro rimacinata, un ingrediente tipico della tradizione mediterranea, noto per conferire ai lievitati una consistenza unica e un profumo inconfondibile. Che tu voglia gustarli con un filo d’olio e un pizzico di sale, oppure imbottirli con salumi e formaggi, questi panini conquisteranno tutti al primo morso.

Ingredienti:
Per circa 10 panini:

500 g di semola di grano duro rimacinata

300 ml di acqua tiepida

10 g di sale

7 g di lievito di birra secco (oppure 20 g di lievito fresco)

1 cucchiaino di zucchero

2 cucchiai di olio extravergine di oliva