Pane di lenticchie sano e gustoso

Introduzione
Questa ricetta per il pane di lenticchie è perfetta per chi cerca un’opzione sana, senza glutine e ricca di proteine. Con una consistenza delicata e un sapore unico, questo pane può essere servito a colazione, come spuntino o anche come parte di un pranzo sostanzioso. Semplice da preparare e versatile, questo piatto diventerà presto uno dei vostri preferiti!

Ingredienti
Lenticchie: 180 g (1 tazza)
Uova: 2 grandi
Yogurt: 100 g (1/2 tazza)
Sale: 1/4 di cucchiaino (aggiustare a piacere)
Aglio in polvere: 1/2 cucchiaino
Parmigiano: 30 g (1/4 di tazza, grattugiato)
Prezzemolo: 1 cucchiaio (tritato finemente)
Lievito in polvere: 10 g (2 cucchiaini)
Olio d’oliva: 20 ml (1 cucchiaio e mezzo)
Semi di sesamo: 1 cucchiaio (per spolverizzare)
Olio vegetale: per ungere la teglia