Ingredienti (per circa 10 pancakes):
2 mele (preferibilmente varietà dolci come le Golden)
150 g di farina 00
1 uovo
200 ml di latte
1 cucchiaio di zucchero (facoltativo, se le mele non sono troppo dolci)
1 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di cannella in polvere (opzionale, ma rende l’aroma più avvolgente)
Un pizzico di sale
Burro o olio per cuocere i pancakes
Sciroppo d’acero, miele o zucchero a velo per servire (opzionale)
Procedimento:
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