Questi pancake classici sono perfetti per una deliziosa colazione o un dessert. Leggeri e versatili, possono essere farciti con ingredienti dolci o salati, rendendoli i preferiti per ogni occasione.
Ingredienti:
250 g di farina 00
3 uova (a temperatura ambiente)
500 ml di latte intero (va bene anche il latte parzialmente scremato, meglio evitare il latte scremato perché non è abbastanza cremoso)
20 g di burro fuso
3 cucchiai di zucchero a velo (o zucchero semolato)
1/8 cucchiaino di estratto di vaniglia
Un pizzico di sale
Olio vegetale per friggere
Istruzioni:
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