Pan di Spagna ripieno di crema al cacao

Preparazione passo passo
1. Come fare il pan di spagna
Inserite l’acqua gassata nel mixer, aggiungete olio, farina integrale, cacao, dolcificante e lievito. Frullate 20 secondi a velocità 3 fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Foderate una leccarda con carta forno, stendete l’impasto e cuocete a 190°C per 10 minuti .

2. Come fare la crema
In un pentolino unite acqua, cacao, dolcificante e farina. Portate a ebollizione mescolando continuamente fino a ottenere una crema liscia e densa .

3. Assemblaggio
Tagliate il pan di spagna a metà, farcite con la crema al cacao e richiudete. Tagliate a quadratini, fate raffreddare in frigo per 2 ore  e spolverate con zucchero a velo se volete.

Domande Frequenti (FAQ)
Quali sono i benefici di un pan di spagna senza latte, zucchero raffinato e uova?
È più leggero, ricco di fibre, con meno calorie e senza picchi glicemici. Perfetto per intolleranti e vegani .

Come si prepara?
Basta mescolare acqua gassata, farina, cacao, olio e dolcificante. Si cuoce in forno e si farcisce con la crema all’acqua al cacao .

Quali sono i valori nutrizionali?
Circa 100 kcal a fetta. La ricetta rende 10 fette.

Conclusione
Questo pan di spagna senza latte, uova e zucchero è una torta leggera, sana e golosa. Perfetta per chi cerca un dolce fit, vegano o con poche calorie, senza rinunciare al gusto .