Ingredienti per la confettura veloce:
200 g di fragole fresche a pezzi
50 g di zucchero
50 ml di acqua
1 cucchiaio di amido di mais
30 ml di acqua (per sciogliere l’amido)
Ingredienti per il pan di Spagna:
5 uova
140 g di zucchero
10 g di zucchero vanigliato (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)
1/3 di cucchiaino di sale
150 g di farina 00 (circa, da setacciare)
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