Non hai mai mangiato una carne così deliziosa, preparata in un modo così unico

Non hai mai mangiato una carne così deliziosa, preparata in modo così unico!

Ingredienti:

Per le costolette di maiale:

1 kg di costolette di maiale

5 g di sale

5 g di pepe nero

50 g di pancetta a cubetti

50 g di aglio tritato

5 g di scorza di limone

5 g di peperoncino in fiocchi

15 g di rosmarino

2 cucchiai di olio vegetale

Per le patate:

400 g di patate a cubetti

8 g di sale

5 g di pepe nero

50 g di prezzemolo tritato

100 g di parmigiano grattugiato

10 g di aglio in polvere

20 g di cipolla in polvere

15 ml di olio d’oliva

500 ml di acqua

Per la salsa al limone e prezzemolo:

30 ml di succo di limone

3 g di oz) di sale

3 g (0,1 oz) di pepe nero

Istruzioni: