Mini Plum cake alle carote, mandorle e arancia
ingredienti
175 g di carote fresche
2 uova medie
1 albume
130 g di zucchero di canna
la buccia di un arancio tritata finemente
50 g di olio di semi
65 g di succo di arancia
120 g di farina 00
80 g di mandorle pelate tritate finemente
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
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