Ingredienti:
Acqua: 1 litro
Latte: 250 ml
Semolino: 250 g
Burro: 50 g
Ricotta vaccina: 400 g
Uova: 4
Salame napoletano a cubetti: 250 g
Scamorza affumicata: 200 g
Pecorino grattugiato: 50 g
Parmigiano grattugiato: 50 g (+ q.b. per la superficie)
Sale:
Pepe:
– Ti servono inoltre:
Burro q.b. per imburrare la teglia
Parmigiano grattugiato q.b. per la superficie
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