Mango Magnum fatto in casa

Ingredienti

Per il gelato:

1 mango maturo di medie dimensioni

60 ml di yogurt naturale intero o greco (può essere anche senza lattosio)

1 cucchiaio di latte (vaccino o vegetale non zuccherato)

1 cucchiaio di miele biologico (in alternativa, sciroppo d’acero o eritritolo liquido)

Per la copertura al cioccolato:

100 g di cioccolato bianco (senza zuccheri aggiunti, anche proteico se possibile)

1 cucchiaino di olio di girasole (oppure olio di cocco per un tocco esotico)