Lo farò per tutta l’estate! Dessert cremoso al limone in 15 minuti: più rinfrescante del gelato

Tagliare i limoni a metà e spremere tutto il succo dalla polpa. Versare lo zucchero semolato e l’amido di mais nel succo di limone e sbattere fino a quando gli ingredienti secchi non si saranno sciolti.
Versare il succo di limone in un pentolino e cuocere a fuoco basso fino a quando non si addensa. Non dimenticare di mescolare continuamente il composto.
A questo punto, montare la panna fredda con uno sbattitore elettrico fino a quando non si addensa.
Successivamente, montare la massa di limone fino a renderla bianca. Aggiungere gradualmente la massa di limone alla panna e sbattere con uno sbattitore elettrico.
Trasferire la crema risultante in una sac à poche. Con una bocchetta da pasticceria, è possibile creare dei bellissimi riccioli negli stampi per dolci. Il risultato è semplicemente delizioso!