L’irresistibile Cornet Pogača: una ricetta di famiglia senza tempo che desidererete ogni giorno

Ingredienti
per l’impasto:
1 tazza (250ml)
latte tiepido 1 cucchiaio di panna acida
1/2 cucchiaino di sale
2 cucchiai (30 g) di zucchero
2 cucchiaini (10 g) di lievito secco
1 uovo, a temperatura ambiente
1/2 tazza (100 ml) di olio 3 1/2-4 tazze (450-500 g) di farina

Per la guarnizione:
180 g di formaggio fresco oppure
formaggio giovane non salato 2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di amido di mais
2 1/2 once (70 g) di uvetta
Per lo streusel:

2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina
1/4 tazza (50 g) di margarina o burro
Per il rivestimento:
1 tuorlo d’uovo
1 cucchiaio di latte
Istruzioni
Preparazione dell’impasto Mescolare gli ingredienti umidi
:
In una ciotola capiente, unire il latte caldo, la panna acida, il sale, lo zucchero, il lievito secco, l’uovo e l’olio. Sbattere con una frusta fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben sciolti e amalgamati.